Description
Robe soutenu. Nez agréable, corbeille de fruits rouges, présence florale. Au palais un vin franc, carré, vif, assez dense, associant un fruit croquant et des notes épicées.
Elaboration
Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Utilisation de tables de tri, Vendanges entières, Fermentation thermo-régulée, Macération carbonique partielle, Utilisation de levures sélectionnées.
Œil
Couleur cerise, profonde, reflets cuivrés.
Nez
Aromatique, vineux.
Bouche
Raffinée, tanins arrondis, corps structuré.
Accords mets & vin
À vocation apéritive, Viandes rouges, Viandes blanches en sauce, Spécialités asiatiques, Fromages
Température de service
15° – 18°
Potentiel de garde
Jusqu’en 2021
Allergènes
Aucun allergène identifié
Avis
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